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神戸パクチーの
2色の香味ソース

サルサソース/サウザンソース

[150ml×1本] 1,080円(税込)送料別

 神戸市西区で農薬化学肥料を使わずに育てられたパクチーは、えぐみが無くさわやかです。そのパクチーをフレンチシェフ監修のもとソースにしました。フレッシュパクチーをふんだんに使用した味わいは今までにない美味しさです。野菜はもちろん、お肉お魚との相性もバツグン。サラダや揚げ物などお料理を選びません。またサルサとサウザンを混ぜると3つ目のお味を楽しんで頂けます。

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神戸市西区玉津町・押部谷

もりたんぼ 森田守さん

2011年グラフィックデザイナーから農家に転身、神戸市西区の玉津町と押部谷で農薬・化学肥料不使用の農作物をつくっている。パクチー好きのヨメの希望により、パクチー栽培に挑戦。試行錯誤のうえ、6000㎡の畑の約9割がパクチー畑に。レギュームをはじめ、フレンチ、イタリアン、居酒屋と様々な飲食店にパクチーを納めている。